Entradas
Para abrir a mesa, direto da brasa
Assado na brasa, com chimichurri e farofa.
Assado na brasa, com chimichurri e farofa.
Assada na brasa, com chimichurri e farofa.
Com requeijão gratinado e molho secreto.
Com muçarela ralada e molho secreto.
Assado na brasa, com melado de cana.
Assado na brasa, servido com molho secreto e limão.
Bolinhas de provolone, assadas na brasa e servidas na pedra.
Saladas
Folhas frescas, queijo brie, tomate cereja, amêndoas e bacon.
Folhas frescas, palmito pupunha grelhado, parmesão, bacon e castanha-do-pará.
Mix de folhas frescas, lâminas de parmesão, bacon e molho de mostarda e mel.
Toda sexta-feira
Rodízio exclusivo que reúne toda a carta de preparos da Black Angus.
Crianças de 7 a 12 anos: R$ 90
Cortes na Parrilla
Cada corte inclui 2 acompanhamentos à sua escolha.
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Corte típico argentino, selado com capa de gordura.
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Corte típico argentino, selado com capa de gordura.
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Corte típico argentino, suculento e marmorizado.
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Corte típico argentino, suculento e marmorizado.
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Corte nobre americano, famoso pela maciez e textura aveludada.
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Corte típico argentino, retirado da costela do dianteiro, sabor marcante.
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Corte americano em formato de T, separando o chorizo e o filé mignon.
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Corte americano, junto ao osso da costela, apresentação premium.
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Macia, com fibras longas e delicadas.
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Macia, com fibras longas e delicadas.
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Tradicional, suculenta, com capa de gordura.
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Tradicional, suculenta, com capa de gordura.
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Filé de salmão fresco, grelhado na brasa com flor de sal e raspas de limão.
Acompanhamentos
Escolha 2, inclusos em cada corte
Acréscimos Gourmet
Para os cortes na parrilla
Acompanhamentos Especiais
Porção individual, à parte da escolha inclusa
Burgers
Hambúrguer 160 gHambúrgueres Angus na brasa · pão brioche
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Brioche, Angus, cheddar, maionese defumada.
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Brioche, Angus, maionese defumada, alface, tomate.
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Brioche, Angus, queijo coalho na brasa, mel silvestre, cebola roxa.
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Brioche, Angus, Catupiry gratinado, alho frito, pimenta biquinho.
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Brioche, Angus, cheddar, Catupiry empanado, bacon, picles.
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Brioche, Angus, jalapeño, cheddar, molho barbecue.
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Brioche, Angus, muçarela empanada, Nacho Doritos, maionese defumada.
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Brioche, duplo ragu, Catupiry empanado, rúcula, maionese defumada.
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Brioche, duplo Angus, gorgonzola, bacon empanado, maionese defumada.
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Brioche, hambúrguer de grão-de-bico, shiitake flambado, maionese veg, alface, tomate, cebola roxa.
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Pão de brioche, hambúrguer Angus 160g, picles, molho BBQ, muçarela empanada, batata Ruffles, maionese defumada.
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Pão de brioche, hambúrguer Angus 160g, queijo coalho na brasa, doce de leite gratinado, cubos de bacon.
Fritas adicional · R$ 8,00
Adicionais · Monte do Seu Jeito
Para os hambúrgueres de 160 g
Sobremesas
Com Nutella e sorvete de creme.
Com sorvete de creme e calda quente.
Com leite condensado e frutas da estação.
Na parrilla com canela, sorvete zero e raspas de limão siciliano.
Almoço Executivo
Terça a sábado · pratos incluem 2 acompanhamentos.
Opções: arroz branco, arroz da casa, fritas, vinagrete, legumes na parrilla, pão de alho ou mix de folhas. Acompanhamento avulso: R$ 10,00
Bebidas
Com ou sem gás.
Coca-Cola, Sprite ou Guaraná.
H2OH! ou Limoneto.
Heineken ou Corona.
Laranja, morango, abacaxi, maracujá ou limão. Leite: +R$ 4,00.
Cervejas e Chopp
Extra cold.
Heineken, Corona, Spaten, Budweiser.
Heineken, Original.
Drinks
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Rum branco, limão, hortelã e água com gás.
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Vodka, limão, ginger beer e espuma de gengibre.
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Aperol, espumante brut, água com gás e laranja.
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Whisky bourbon, angostura bitters e xarope de açúcar.
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Gin, Campari, vermute rosso doce e laranja.
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Gin, vermute seco e azeitona.
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Tequila branca, licor de laranja, limão e sal na borda.
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Mocktails
Sem álcool
Limão, groselha e água (com ou sem gás).
Leite, creme de leite, chocolate 70% cacau e noz-moscada.
Whisky & Licores
Tradicional, Fire ou Honey.
