Toda sexta-feira
Open Food
Rodízio exclusivo que reúne toda a carta de preparos da Black Angus.
R$
180
Entradas
Para abrir a mesa, direto da brasa
Ragu de Bacon com Requeijão MR$ 28,00
Assado na brasa, com chimichurri e farofa.
Ragu de Bacon com Requeijão GR$ 48,00
Assado na brasa, com chimichurri e farofa.
Linguiça CuiabanaR$ 45,00
Assada na brasa, com chimichurri e farofa.
Fritas Especiais de CupimR$ 43,00
Com requeijão gratinado e molho secreto.
Polenta FritaR$ 40,00
Com muçarela ralada e molho secreto.
Queijo CoalhoR$ 38,00
Assado na brasa, com iguaria da cana.
Torresmo ArtesanalR$ 37,00
Assado na brasa, servido com molho secreto e limão.
ProvoletaR$ 48,00
Bolinhas de provolone, assadas na brasa e servidas na pedra.
Saladas
Salada com Blend de QueijosR$ 49,00
Folhas frescas, queijo brie, tomate cereja, amêndoas e bacon.
Salada Parmesão GourmetR$ 42,00
Folhas frescas, palmito pupunha grelhado, parmesão, bacon e castanha-do-pará.
Salada Black AngusR$ 39,00
Mix de folhas frescas, lâminas de parmesão, bacon e molho de mostarda e mel.
Cortes na Parrilla
Cada corte acompanha 2 guarnições à sua escolha
Bife Chorizo IndividualR$ 105,00
Corte típico argentino, selado com capa de gordura.
Bife Chorizo GR$ 200,00
Corte típico argentino, selado com capa de gordura.
Bife Ancho IndividualR$ 115,00
Corte típico argentino, suculento e marmorizado.
Bife Ancho GR$ 220,00
Corte típico argentino, suculento e marmorizado.
Flat Iron GR$ 200,00
Corte nobre americano, famoso pela maciez e textura aveludada.
Assado de Tiras GR$ 200,00
Corte típico argentino, retirado da costela do dianteiro, com sabor marcante.
T-Bone GR$ 220,00
Corte americano em formato de T, separando o chorizo e o filé mignon.
Tomahawk GR$ 240,00
Corte americano, junto ao osso da costela, apresentação premium.
Fraldinha GR$ 170,00
Macia, com fibras longas e delicadas.
Fraldinha GGR$ 280,00
Macia, com fibras longas e delicadas.
Picanha Argentina GR$ 270,00
Tradicional, suculenta, com capa de gordura.
Picanha Argentina GGR$ 370,00
Tradicional, suculenta, com capa de gordura.
Salmão na Brasa IndividualR$ 105,00
Filé de salmão fresco, grelhado na brasa com flor de sal e raspas de limão.
Acompanhamentos
Acréscimos Gourmet
Tsunami de QueijoR$ 20,00
Banho de OuroR$ 30,00
Guarnições Avulsas
Porção individual de 300 g
Pão de AlhoR$ 18,00
Batata FritaR$ 18,00
Arroz EspecialR$ 18,00
Farofa CaseiraR$ 18,00
Adicionais: monte do seu jeito
Hambúrgueres com 160 g
Hambúrguer AngusR$ 15,00
Hambúrguer WagyuR$ 25,00
Catupiry empanadoR$ 15,00
Muçarela empanadaR$ 15,00
GorgonzolaR$ 15,00
BaconR$ 6,00
Bacon empanadoR$ 10,00
PiclesR$ 6,00
TomateR$ 3,00
Burgers
Hambúrgueres Angus, preparados na brasa · pão brioche
Classic BurgerR$ 30,00
Brioche, Angus, cheddar, maionese defumada.
Salad BurgerR$ 30,00
Brioche, Angus, maionese defumada, alface, tomate.
Brasa BurgerR$ 38,00
Brioche, Angus, queijo coalho na brasa, mel silvestre, cebola roxa.
Hurricane BurgerR$ 35,00
Brioche, Angus, Catupiry gratinado, alho frito, pimenta biquinho.
New York BurgerR$ 44,00
Brioche, Angus, cheddar, Catupiry empanado, bacon, picles.
Vulcano BurgerR$ 39,00
Brioche, Angus, jalapeño, cheddar, molho barbecue.
Doritos BurgerR$ 39,00
Brioche, Angus, muçarela empanada, Nacho Doritos, maionese defumada.
Rustic Pork BurgerR$ 45,00
Brioche, duplo ragu, Catupiry empanado, rúcula, maionese defumada.
Black Angus BurgerR$ 48,00
Brioche, duplo Angus, gorgonzola, bacon empanado, maionese defumada.
Veg BurgerR$ 44,00
Brioche, hambúrguer de grão-de-bico, shiitake flambado, maionese veg, alface, tomate, cebola roxa.
Fritas adicionalR$ 8,00
Almoço Executivo
Terça a sábado · cortes de 240 g
Chorizo SteakR$ 74,00
Ancho SteakR$ 74,00
Baby BeefR$ 67,00
FraldinhaR$ 65,00
PicanhaR$ 89,00
SalmãoR$ 89,00
Pratos executivos incluem 2 acompanhamentos. Acompanhamentos avulsos: R$ 10,00. Arroz branco, arroz da casa, fritas, vinagrete, legumes na parrilla, pão de alho ou mix de folhas.
Sobremesas
Milk-shakeR$ 25,00
Panqueca Gourmet na BrasaR$ 28,00
Com Nutella e sorvete de creme.
BrownieR$ 26,00
Com sorvete de creme e calda quente.
Açaí na TigelaR$ 25,00
Com leite condensado e frutas da estação.
Abacaxi Glaceado na BrasaR$ 28,00
Na parrilla com canela, sorvete zero e raspas de limão siciliano.
Bebidas
Água MineralR$ 6,00
Com ou sem gás.
Refrigerante em LataR$ 7,00
Coca-Cola, Sprite ou Guaraná.
RefrigeranteR$ 15,00
Coca-Cola, H2OH! ou Limoneto.
Energético MonsterR$ 17,00
Café ExpressoR$ 8,00
Cerveja sem ÁlcoolR$ 11,00
Heineken ou Corona.
Suco Natural, copoR$ 10,00
Suco Natural, jarraR$ 18,00
Laranja, morango, abacaxi, maracujá ou limão. Leite: +R$ 2,00.
Cervejas e Chopp
Chopp HeinekenR$ 17,00
Extra cold.
Long NeckR$ 11,00
Heineken, Corona, Spaten, Budweiser.
Baden GoldR$ 19,00
GarrafaR$ 19,00
Heineken, Original.
Bar
Drinks
MojitoR$ 38,00
Aperol SpritzR$ 42,00
NegroniR$ 42,00
MargaritaR$ 45,00
Moscow MuleR$ 44,00
Old FashionedR$ 48,00
Martini DryR$ 42,00
Gin TônicaR$ 42,00
Mocktails, sem álcool
Mojito ZeroR$ 25,00
Pink LemonadeR$ 28,00
Soda ItalianaR$ 28,00
AlexanderR$ 33,00
Caipirinhas
Com ÁlcoolR$ 28,00
Sem ÁlcoolR$ 25,00
Sabores: limão, morango ou maracujá. Bases: cachaça artesanal da casa, canelinha, coco, banana, tradicional ou vodka Smirnoff.
Whisky & Licores
Jack Daniel’sR$ 32,00
Tradicional, Fire ou Honey.
Buchanan’s 12 anosR$ 36,00
Chivas Regal 18 anosR$ 50,00
Johnnie Walker Black LabelR$ 40,00
CampariR$ 25,00