Black Angus Boutique
STEAKHOUSE & PARRILLA
Entradas
Para abrir a mesa, direto da brasa
Assado na brasa, com chimichurri e farofa.
Assado na brasa, com chimichurri e farofa.
Assada na brasa, com chimichurri e farofa.
Com requeijão gratinado e molho secreto.
Com muçarela ralada e molho secreto.
Assado na brasa, com melado de cana.
Assado na brasa, servido com molho secreto e limão.
Bolinhas de provolone, assadas na brasa e servidas na pedra.
Saladas
Folhas frescas, queijo brie, tomate cereja, amêndoas e bacon.
Folhas frescas, palmito pupunha grelhado, parmesão, bacon e castanha-do-pará.
Mix de folhas frescas, lâminas de parmesão, bacon e molho de mostarda e mel.
TODA SEXTA-FEIRA
Rodízio exclusivo que reúne toda a carta de preparos da Black Angus.
Cortes na Parrilla
Cada corte inclui 2 acompanhamentos à sua escolha.
Corte típico argentino, selado com capa de gordura.
Corte típico argentino, selado com capa de gordura.
Corte típico argentino, suculento e marmorizado.
Corte típico argentino, suculento e marmorizado.
Corte nobre americano, famoso pela maciez e textura aveludada.
Corte típico argentino, retirado da costela do dianteiro, sabor marcante.
Corte americano em formato de T, separando o chorizo e o filé mignon.
Corte americano, junto ao osso da costela, apresentação premium.
Macia, com fibras longas e delicadas.
Macia, com fibras longas e delicadas.
Tradicional, suculenta, com capa de gordura.
Tradicional, suculenta, com capa de gordura.
Filé de salmão fresco, grelhado na brasa com flor de sal e raspas de limão.
Acompanhamentos
Escolha 2, inclusos em cada corte
Acréscimos Gourmet
Para os cortes na parrilla
Acompanhamentos Especiais
Porção individual, à parte da escolha inclusa
Burgers Hambúrguer 160 g
Hambúrgueres Angus na brasa · pão brioche
Brioche, Angus, cheddar, maionese defumada.
Brioche, Angus, maionese defumada, alface, tomate.
Brioche, Angus, queijo coalho na brasa, mel silvestre, cebola roxa.
Brioche, Angus, Catupiry gratinado, alho frito, pimenta biquinho.
Brioche, Angus, cheddar, Catupiry empanado, bacon, picles.
Brioche, Angus, jalapeño, cheddar, molho barbecue.
Brioche, Angus, muçarela empanada, Nacho Doritos, maionese defumada.
Brioche, duplo ragu, Catupiry empanado, rúcula, maionese defumada.
Brioche, duplo Angus, gorgonzola, bacon empanado, maionese defumada.
Brioche, hambúrguer de grão-de-bico, shiitake flambado, maionese veg, alface, tomate, cebola roxa.
Fritas adicional
Adicionais · Monte do Seu Jeito
Para os hambúrgueres de 160 g
Sobremesas
Com Nutella e sorvete de creme.
Com sorvete de creme e calda quente.
Com leite condensado e frutas da estação.
Na parrilla com canela, sorvete zero e raspas de limão siciliano.
Almoço Executivo
Terça a sábado · pratos incluem 2 acompanhamentos.
Arroz branco, arroz da casa, fritas, vinagrete, legumes na parrilla, pão de alho ou mix de folhas.
Acompanhamento avulso disponível
Bebidas
Com ou sem gás.
Coca-Cola, Sprite ou Guaraná.
H2OH! ou Limoneto.
Heineken ou Corona.
Laranja, morango, abacaxi, maracujá ou limão. Leite: +R$ 4,00.
Cervejas e Chopp
Extra cold.
Heineken, Corona, Spaten, Budweiser.
Heineken, Original.
Drinks
Rum branco, limão, hortelã e água com gás.
Vodka, limão, ginger beer e espuma de gengibre.
Aperol, espumante brut, água com gás e laranja.
Whisky bourbon, angostura bitters e xarope de açúcar.
Gin, Campari, vermute rosso doce e laranja.
Gin, vermute seco e azeitona.
Tequila branca, licor de laranja, limão e sal na borda.
Mocktails, Sem Álcool
Limão, groselha e água (com ou sem gás).
Leite, creme de leite, chocolate 70% cacau e noz-moscada.
Caipirinhas
Sabores: limão, morango ou maracujá. Bases: cachaça artesanal da casa, canelinha, coco, banana, tradicional ou vodka Smirnoff.
Whisky & Licores
Tradicional, Fire ou Honey.